Springo Green Sui Lieviti Brut Nature Prosecco

VARIETÀ DELLE UVE
Glera atto a dare Prosecco Conegliano Docg 100%.
ZONA DI PRODUZIONE
Colline di San Michele nel Comune di San Pietro di Feletto.
Giacitura collinare.
VIGNETI E TIPOLOGIA DI TERRENO
I vigneti si trovano ad un'altitudine variabile tra i 200 e i 250 metri s.l.m.,
esposizione sud-est, coltivati su terreni tendenti all'argilloso, rossastri, ricchi
di composti di ferro. In tali vigneti la produzione è stata gradualmente ridotta
negli ultimi anni per ottenere questo prodotto.

Dettagli:
Giallo paglierino velato per la presenza dei lieviti, ravvivato dal perlage fine
e persistente. Profumo delicato con un' elegante intensità fruttata, mela a
polpa bianca, accenni di pesca gialla e sentori di panificazione.
In bocca, fresco e sapido, con carbonica cremosa e sottile che riporta alle
note fragranti di crosta di pane. Persistente.
Ottimo come da tradizione con sopressa veneta e altri salumi e cruditè di
mare. Servire a 5-7 °C.